Tincturen en poeders

Tinctuur of poeder: wat kies je?

Beide komen van dezelfde paddenstoel, maar er is een wezenlijk verschil in wat je krijgt en hoe je het gebruikt.

Poeder is simpelweg de gedroogde paddenstoel, fijngemalen. Je gebruikt het per gram: door een smoothie, soep, koffie of thee. Het is de meest directe vorm en meestal de goedkoopste.

Tinctuur is een extract. De inhoudsstoffen zijn uit de paddenstoel gehaald en opgelost in een vloeistof, die je in druppels doseert. Handig als je precies wilt doseren of de smaak van poeder liever vermijdt.

Waarom dubbele extractie uitmaakt

Dit is het belangrijkste kwaliteitsverschil tussen tincturen, en het wordt zelden uitgelegd. Bèta-glucanen lossen op in water. Andere inhoudsstoffen, zoals de triterpenen in reishi, lossen alleen op in alcohol. Een tinctuur die met alleen water of alleen alcohol is gemaakt, mist dus per definitie een deel van wat er in de paddenstoel zit.

Onze tincturen zijn dubbel geëxtraheerd: eerst een alcoholextractie, daarna een warmwaterextractie, en die twee worden samengevoegd. Daardoor bevat het eindproduct beide groepen stoffen.

Onze soorten

• Lion’s mane (pruikzwam) – als tinctuur en als poeder. Mild en licht zoetig van smaak.
• Reishi (Ganoderma lucidum) – als tinctuur en gemalen. Uitgesproken bitter, wat bij reishi juist op een hoog gehalte aan triterpenen wijst.

Waar let je op bij het kopen van een paddenstoelentinctuur?

• 100% vruchtlichaam of mycelium? Veel goedkopere producten bestaan grotendeels uit mycelium dat op graan is gekweekt. Dat is iets anders dan de paddenstoel zelf. In Nederland is het produceren van Lions Mane poeder van mycelium niet toegestaan, maar toch zie je het vaak bij producten die geimporteerd worden. Staat het er niet bij, ga er dan niet vanuit.
• Enkele of dubbele extractie? Als het niet vermeld staat, is het meestal enkelvoudig.
• Is er een analysecertificaat? Een onafhankelijke labtest per batch zegt meer dan een claim op het etiket.
• Waar komt het vandaan? Het meeste aanbod in Nederland is geïmporteerd. Wij kweken en verwerken in Leeuwarden.

Veelgestelde vragen over tincturen en poeders

Wat is een paddenstoelentinctuur?
Een vloeibaar extract van een paddenstoel, dat je in druppels doseert. De inhoudsstoffen zijn uit het vruchtlichaam gehaald en opgelost in een mengsel van alcohol en water.

Wat is dubbele extractie?
Een methode waarbij eerst met alcohol en daarna met warm water wordt geëxtraheerd, waarna beide extracten worden samengevoegd. Zo komen zowel de water- als de alcoholoplosbare stoffen in het eindproduct terecht.

Hoeveel druppels tinctuur per dag?
10 tot 20 druppels per dag. Begin met het laagste aantal.

Hoe gebruik je paddenstoelenpoeder?
1 tot 2 gram per dag, door koffie, thee, een smoothie of soep. Poeder lost niet volledig op; even doorroeren is genoeg.

Hoe bewaar je een tinctuur?
Koel en donker, niet in de koelkast. Ongeopend is een tinctuur ongeveer twee jaar houdbaar.

Kun je tinctuur en poeder combineren?
Dat kan. Houd per product de aanbevolen dosering aan.

Zijn er situaties waarin je deze producten beter niet gebruikt?
Gebruik ze niet tijdens zwangerschap of borstvoeding. Gebruik je medicatie, met name bloedverdunners, overleg dan eerst met je huisarts of apotheker.