Paddenstoelenrisotto met oesterzwam, in een half uur op tafel
Een pan romige risotto op een koude avond. Daar hoef je geen kok voor te zijn.
In dit pakket zit alles voor een volle paddenstoelenrisotto: risottorijst, gedroogde oesterzwammen, groente en kruiden. Jij zorgt voor een blokje groentebouillon en roert rustig. Binnen een half uur staat er een pannetje comfort food op tafel.
Waarom oesterzwam?
Gedroogde oesterzwammen geven een diepe, hartige smaak aan je risotto. Tijdens het koken trekken ze weer vol en geven ze hun smaak af aan de rijst. Samen met de wortel, tomaat en kruiden smaakt het naar veel meer dan een zakje uit de kast.
Zo maak je het
- Los 1 blokje groentebouillon op in 1 liter kokend water.
- Bak de inhoud van het zakje 1 minuut in een koekenpan.
- Voeg scheut voor scheut de bouillon toe en blijf goed roeren. Zorg dat de risotto aan de kook blijft.
- Ga door tot de risotto al dente is. Dat duurt ongeveer 20 minuten.
- Schep op en bestrooi eventueel met Parmezaanse kaas.
Liever plantaardig? Laat de kaas dan gewoon weg.
Wat heb je zelf nodig?
- 1 blokje groentebouillon
- 1 liter kokend water
- Parmezaanse kaas (optioneel)
Ingrediënten
Risottorijst, gedroogde oesterzwam, gedroogde wortelstukjes, gedroogde tomatenstukjes, peterselie, tijm, uienpoeder, knoflookpoeder.
Kan sporen bevatten van tarwegluten en selderij.
Netto inhoud: 200 gram. Goed voor 2 tot 3 personen. Droog en donker bewaren.
Voedingswaarden per 100 gram
| Energie | 1542 kJ / 364 kcal |
| Vetten | 1,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,3 g |
| Koolhydraten | 74,5 g |
| waarvan suikers | 4,3 g |
| Vezels | 5,5 g |
| Eiwitten | 10,7 g |
| Zout | 0,02 g |
Ook leuk als cadeau
Zoek je een klein cadeau voor iemand die graag kookt? Of iets lekkers voor bij een kerstpakket? Dit risottopakket past overal tussen, en wordt gegarandeerd opgegeten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is het pakket?
Voor 2 tot 3 personen als hoofdgerecht. Er zit 200 gram in.
Wat moet ik zelf toevoegen?
Een blokje groentebouillon en 1 liter kokend water. Parmezaanse kaas mag, maar hoeft niet.
Kan ik de risotto plantaardig maken?
Ja. Gebruik een plantaardig bouillonblokje en laat de Parmezaanse kaas weg.
Is de risotto glutenvrij?
Er zit geen tarwe in de ingrediënten, maar het pakket kan sporen van tarwegluten en selderij bevatten. Heb je een allergie, houd daar dan rekening mee.
Hoe lang duurt het om te maken?
Ongeveer een half uur. De risotto zelf kookt zo’n 20 minuten.
Ook lekker
Zin in meer oesterzwam? Maak je eigen oesterzwam bitterballen, of neem het Fungi Feast pakket met risotto én bitterballen. Liever zelf oesterzwammen kweken? Dat kan met de oesterzwam growkit.
Zin in een pan paddenstoelenrisotto? Bestel het pakket en zet vanavond iets warms op tafel 🍄
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen