Wat is Lions Mane (Pruikzwam)? De pruikzwam (Hericium erinaceus) is een opvallende, witte paddenstoel die eruitziet als een waterval van zachte slierten. Van oorsprong groeit hij in Azië, Europa en Noord-Amerika op oude boomstammen. In China en Japan wordt Lion’s Mane al eeuwen gebruikt in zowel de keuken als de traditionele geneeskunde. Bij ons staat […]
