Wat is Lion’s Mane (Pruikzwam)?

Wat is Lion’s Mane (Pruikzwam)?

De pruikzwam (Hericium erinaceus) is een opvallende, witte paddenstoel die eruitziet als een waterval van zachte slierten. Van oorsprong groeit hij in Azië, Europa en Noord-Amerika op oude boomstammen. In China en Japan wordt Lion’s Mane al eeuwen gebruikt in zowel de keuken als de traditionele geneeskunde.

Bij ons staat hij bekend als een zeldzame delicatesse én als een moderne ‘functional food’ – een voedingsmiddel dat verder gaat dan alleen smaak, en ook wordt gewaardeerd om zijn mogelijke gezondheidsvoordelen.

De geschiedenis en traditie

In de traditionele Chinese geneeskunde staat Lion’s Mane al lang bekend als een ‘mushroom for the mind’. Oude teksten beschrijven het gebruik van de paddenstoel voor spijsvertering, energie en mentale helderheid. Pas de laatste twintig jaar is er ook in het Westen steeds meer wetenschappelijke belangstelling gekomen.

Mogelijke voordelen volgens onderzoek

1. Focus en geheugen

• Lion’s Mane bevat hericenones en erinacines, stoffen die de aanmaak van nerve growth factor (NGF) kunnen stimuleren (Mori et al., 2009).

• NGF ondersteunt zenuwcellen en hersenfuncties.

• Kleine klinische studies tonen verbeteringen bij mild cognitieve stoornissen (MCI).

2. Stemming en welzijn

• Een Japans onderzoek (Nagano et al., 2010) liet zien dat vrouwen die vier weken Lion’s Mane aten, minder last hadden van angst en depressieve gevoelens.

• Veel gebruikers ervaren meer rust en helderheid, minder “brain fog.”

3. Spijsvertering en immuunsysteem

• In dierstudies zijn aanwijzingen gevonden dat Lion’s Mane de darmgezondheid kan ondersteunen en ontstekingsremmende eigenschappen heeft.

• Meer onderzoek bij mensen is nodig.

Lion’s Mane en slaap

Hoewel Lion’s Mane geen slaapmiddel is, ervaren sommige gebruikers een kalmerend effect. Dit zou te maken kunnen hebben met het effect op het zenuwstelsel. Daardoor kiezen sommigen ervoor Lion’s Mane ’s avonds te nemen.

Voedingswaarden van Lion’s Mane

Naast de bioactieve stoffen is Lion’s Mane gewoon een voedzame paddenstoel:

• Rijk aan eiwitten en vezels

• Bevat B-vitamines en mineralen (kalium, ijzer, zink)

• Antioxidanten die beschermen tegen vrije radicalen

Zijn er nadelen?

Over het algemeen wordt Lion’s Mane als veilig beschouwd. Toch zijn er een paar kanttekeningen:

• Allergische reacties zijn mogelijk bij mensen met paddenstoelenallergie.

• Een kleine groep ervaart lichte maagklachten.

• Er is nog weinig bekend over langdurig dagelijks gebruik.

Ons advies: begin rustig, luister naar je lichaam, en overleg bij twijfel met een arts.

Hoe gebruik je Lion’s Mane?

Lion’s Mane is verkrijgbaar in verschillende vormen:

• Tinctuur – vloeibaar extract, makkelijk in thee, koffie of water.

• Poeder – ideaal voor smoothies of gerechten.

• Capsules – handig voor dagelijks gebruik.

• Verse paddenstoel – geliefd in de keuken vanwege de textuur die aan krab of kreeft doet denken.

Wanneer nemen?

• Ochtend → voor focus en energie.

• Avond → voor ontspanning en rust.

Fryslân Fungies: lokaal en duurzaam

Bij Fryslân Fungies in Leeuwarden kweken we Lion’s Mane op een duurzame manier.

• We gebruiken reststromen zoals koffiedik en houtafval.

• Onze productie is lokaal en circulair.

• Elke tinctuur wordt met zorg gemaakt: oogsten, drogen, extraheren en bottelen in kleine batches.

Zo weet je dat je een puur en eerlijk product krijgt, rechtstreeks van Friese bodem.

Bronnen

• Mori, K. et al. (2009). Verbeterende effecten van de paddenstoel Yamabushitake (Hericium erinaceus) op milde cognitieve stoornissen: een dubbelblind, placebogecontroleerd klinisch onderzoek. Phytotherapy Research.

• Nagano, M. et al. (2010). Vermindering van depressie en angst na 4 weken inname van Hericium erinaceus.Biomedical Research.

• Frontiers in Aging Neuroscience (2020). Neurotrofe eigenschappen van Hericium erinaceus-verbindingen.